Reseb makanan jawa

 Bakpia adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari campuran kacang hijau dan gula, dibalut dengan kulit yang terbuat dari tepung kemudian dipanggang. Berikut adalah resep bakpia Pathuk khas Yogyakarta:

Bahan-Bahan

- *Kulit A*:

- 250 gram tepung terigu segitiga

- 60 gram gula halus

- 75 gram margarin Blue Band

- 60 ml air

- *Kulit B*:

- 100 gram tepung terigu segitiga

- 50 gram margarin Blue Band

- 1 sdm minyak goreng

- *Isian*:

- 100 gram kacang hijau kupas

- 60 gram gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 100 ml air (boleh pake santan)

- Daun pandan

Cara Membuat

1. Buat isian dengan merebus kacang hijau hingga empuk, lalu haluskan dengan gula, garam, dan air.

2. Buat kulit A dan B dengan mencampur bahan-bahan, uleni hingga kalis.

3. Bungkus isian dengan kulit, lalu panggang dengan api kecil hingga matang.

Bakpia bisa dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan. Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan teknik memasak yang tepat, kamu bisa membuat bakpia yang lezat dan autentik ¹.